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신선하고 담백한 풍미의 광어 카르파치오 레시피 1인분 15분 완성 평점 4.9점(90) 레시피 이미지 - 1

신선하고 담백한 풍미의 광어 카르파치오 레시피 1인분 15분 완성 평점 4.9점(90)

컬리
님의 레시피
평점
별점4.9
(90)
조리시간
15분
난이도
쉬움

광어 카르파치오는 얇게 썬 광어에 올리브오일과 레몬즙을 곁들여 담백하면서 상큼한 풍미를 강조한 요리입니다. 신선한 샐러드 채소와 함께 제공되어 가볍고 세련된 한 접시로 즐기기 좋습니다. 평점 4.9점(90)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 1인분을 15분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 79,250원 정도의 재료비가 들어요.

재료

1인분
  • 양파
    30g
  • 올리브유
    3큰술
  • 레몬
    1/2개
  • 소금
    약간
  • 후추
    약간
  • 광어회
    150g
  • 베이비 채소
    30g

양념

  • 트러플 제스트
    소량

레시피에 필요한 상품

조리과정

  1. 재료 준비하기

    양파를 다져 준비한다.

  2. 드레싱 만들

    다진 양파와 올리브유를 섞은 뒤 레몬의 즙을 짜 넣어 섞는다.

  3. 드레싱 만들기

    소금과 후추를 넣어 드레싱을 완성한다.

  4. 조리하기

    접시에 광어회를 놓은 뒤 만든 드레싱을 뿌린다.

  5. 완성하기

    트러플 제스트를 뿌린 뒤 주변을 베이비 채소로 장식한다.

등록2025. 02. 05수정2025. 02. 05

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