신선하고 담백한 풍미의 광어 카르파치오 레시피 1인분 15분 완성 평점 4.9점(90)
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평점
(90)
조리시간
15분난이도
쉬움광어 카르파치오는 얇게 썬 광어에 올리브오일과 레몬즙을 곁들여 담백하면서 상큼한 풍미를 강조한 요리입니다. 신선한 샐러드 채소와 함께 제공되어 가볍고 세련된 한 접시로 즐기기 좋습니다. 평점 4.9점(90)의 평가가 있어요. 8가지 재료로 1인분을 15분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 79,250원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 양파30g
- 올리브유3큰술
- 레몬1/2개
- 소금약간
- 후추약간
- 광어회150g
- 베이비 채소30g
양념
- 트러플 제스트소량
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
양파를 다져 준비한다.
드레싱 만들
다진 양파와 올리브유를 섞은 뒤 레몬의 즙을 짜 넣어 섞는다.
드레싱 만들기
소금과 후추를 넣어 드레싱을 완성한다.
조리하기
접시에 광어회를 놓은 뒤 만든 드레싱을 뿌린다.
완성하기
트러플 제스트를 뿌린 뒤 주변을 베이비 채소로 장식한다.