한 그릇 식사로 좋은 부타동 레시피 2인분 20분 완성 평점 5.0점(16)

평점5.0(16)

조리시간20분

난이도쉬움

대패삼겹살과 간단한 채소, 양념으로 10분 만에 만드는 일본식 돼지고기 덮밥은 한 그릇으로 든든하게 즐길 수 있는 요리입니다. 빠르게 만들 수 있어 간단하면서도 맛있게 한 끼를 해결할 수 있어요. 평점 5.0점(16)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 7단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 35,530원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[Kim's butcher] 돌돌말이 대패 삼겹살 1kg(냉동)

16,990원

24%12,900원

양파 1.5kg

3,990원

깐쪽파 200g

7,490원

26%5,490원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

17%6,980원

[KF365] 1+등급 무항생제 특란 20구

7,790원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

26%4,090원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

9%2,790원

[전통주] 참주가 우담청주 13도 700mL

4,700원

20%3,760원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

6%4,200원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

7%4,170원

동결건조 다진생강 20g

3,990원

1. 재료 준비하기

   대패삼겹살을 준비했는데 고기 부위는 기호에 따라 목살, 앞다리살 등 준비해도 좋습니다.

   

   양파는 채를 썰어주고 쪽파는 고명으로 올려줄 것이라 잘게 송송 썰어 줍니다.

   

2. 조리하기

   달군 팬에 식용유 약간 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다.​

   

   양파가 투명하게 익어가면 고기를 넣어줍니다. 고기를 볶다가 기름이 많이 나오면 한쪽으로 밀고 키친타월로 닦아줍니다.

   

   고기 겉이 완전히 익으면, 황설탕 2/3 큰 술, 진간장 3 큰 술, 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 간생강 1 작은 술 넣고 센 불로 볶아줍니다.

   

   그릇에 밥을 담아줍니다. 밥 위로 고기를 올리고 달걀 노른자와 쪽파를 넣어 마무리해요.

   

3. 완성하기

   대패삼겹살과 채소를 볶아 밥 위에 올리고, 노른자를 올려 비주얼과 맛을 더한 부타동은 일본식 덮밥의 매력을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다. 간단하게 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있는 맛있고 든든한 메뉴입니다.