진한 육수와 채수가 조화로운 스튜 레시피 2인분 1시간 20분 완성 평점 4.7점(42)

평점4.7(42)

조리시간1시간 20분

난이도쉬움

부드럽게 익힌 소고기와 버섯, 채소들이 진한 육수와 어우러져 깊은 풍미를 자랑하는 요리입니다. 오랜 시간 천천히 끓여 감칠맛이 극대화되며, 허브와 레몬 제스트가 상큼한 향을 더해줍니다. 평점 4.7점(42)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 2인분을 1시간 20분 안에 완성! 3단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 33,490원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[이목] 국내산 소고기 등심 찹스테이크 200g (냉장)

11,750원

10%10,575원

[스윗볼] 스테비아 토마토 3종

11,900원

24%8,990원

양파 1.5kg

3,990원

양송이버섯 140g

3,490원

(사용x) [청정원]쉐프의치킨스톡340g

7,980원

바질 10g

2,490원

이탈리안 파슬리 30g

2,990원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

[썬키스트] 팬시 레몬 300g (3입)

3,490원

1. 재료 준비하기

   찹 스테이크는 키친 타월로 닦아 물기를 제거한다. 토마토와 양송이는 1/2조각으로 자르고, 양파는 깍둑 썰고 마늘은 칼등으로 으깬다.

   

2. 조리하기

   팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 넣고 볶다 찹스테이크를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶는다.

   

3. 완성하기

   팬에 토마토, 버섯을 넣고 겉면이 익으면 바질, 레몬 제스트, 파슬리, 치킨스톡을 넣고 1시간 이상 푹 끓인다.