베트남식 비빔 쌀국수 분보싸오 레시피 2인분 1시간 완성 평점 4.7점(40)

평점4.7(40)

조리시간1시간

난이도보통

분보싸오는 베트남식 볶은 소고기 쌀국수로, 신선한 채소와 허브, 고기가 어우러져 가볍고 상큼한 맛이 특징입니다. 새콤달콤한 누억맘(피시소스) 베이스의 드레싱과 함께 즐기는 인기 있는 베트남 요리입니다. 평점 4.7점(40)의 평가가 있어요. 18가지 재료로 2인분을 1시간 안에 완성! 4단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 49,345원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[엄마味소] 우둔 덩어리육 150g (냉장)

9,600원

[타이] 버미셀리 2종

2,590원

7%2,400원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

[Dole] 스위티오 파인애플 슬라이스 540g

12,900원

30%8,990원

미니 파프리카 200g

5,990원

GAP 장수 숙주나물 200g

1,490원

[바름팜] 제주 흙당근 1kg

5,990원

[KF365] 백다다기오이 3입

5,990원

25%4,490원

친환경 적상추 2종

2,590원

고수 50g

2,990원

[해어림] 제주 어간장

10,200원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

8,800원

[백설] 맛술 생강 500ml

3,080원

9%2,790원

[올가비오] 사양벌꿀 1kg

15,900원

25%11,900원

[로스 타이타이] 스윗칠리 소스

4,200원

[피오디] 라임즙 200ml

2,390원

7%2,210원

1. 재료 준비하기

   우둔살은 반으로 갈라 자르고 고기망치로 강하게 두드려준 후 얇고 가늘게 채썬 뒤 어간장, 진간장, 맛술, 꿀, 마늘을 넣어 재운다.

   

   파인애플은 큼직한 조각으로 자르고 미니 파프리카, 당근, 돌려깎기 한 오이는 가늘게 채썬다.

   

2. 조리하기

   버미셀리 국수는 찬물에 30분 이상 담갔다가 뜨거운 물에 3분 정도 삶아 건진 뒤 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

   

3. 완성하기

   우묵한 볼에 버미셀리 누들을 올리고 그 위에 파인애플, 씻어 물기를 뺀 상추와 숙주, 파프리카채, 오이채, 당근채를 올린다. 느억짬 소스는 먹기 직전 뿌려 먹는다.