달큼한 꽃게찜 레시피 4인분 30분 완성 평점 4.9점(81)

평점4.9(81)

조리시간30분

난이도쉬움

가을 제철 해산물 중 하나인 꽃게는 꼭 맛봐야 하는데요. 간장게장을 만들어 먹기도 하지만, 이번엔 꽃게찜으로 가을 꽃게를 즐겨봤어요. 평점 4.9점(81)의 평가가 있어요. 3가지 재료로 4인분을 30분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 4,575원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 국산 손질 꽃게 2종 (냉동)

14,900원

32%10,100원

[카르멘시타] 월계수잎

3,400원

1. 재료 준비하기

   꽃게를 요리 솔로 겉 부분을 구석구석 깨끗하게 닦아 준비합니다.

   

   찜기에 물을 붓고 월계수잎 두 장과 소주를 약간 섞어 삼발이 다리의 2/3 높이를 넘지 않게 합니다.

   

2. 조리하기

   물이 끓어 김이 오르면 꽃게를 배가 위로 향하게 찜기에 놓습니다.

   

   뚜껑을 닫고 센 불에서 15분간 찐 뒤, 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다. 중간에 뚜껑을 열지 않도록 주의합니다.

   

3. 완성하기

   속이 꽉 찬 가을 꽃게찜이 완성됩니다. 찌는 시간을 잘 맞추면 쫄깃한 살과 고소한 내장을 즐길 수 있습니다.