매콤한 김치우동 레시피 1인분 20분 완성 평점 4.8점(52)

평점4.8(52)

조리시간20분

난이도쉬움

김치우동은 매콤하고 개운한 국물 맛이 특징인 한국식 우동 요리입니다. 깊은 멸치 육수와 김치의 감칠맛이 어우러져 한 그릇으로 속을 든든히 채울 수 있는 간단한 요리입니다. 평점 4.8점(52)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 1인분을 20분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 51,810원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[야마끼] 소바 쯔유

7,980원

5%7,580원

[Kurly's] 시원한 배추김치 1.5kg

14,300원

[천일식품] 사누끼 우동면

5,150원

[바다원] 국물용 다시팩 90g 4종 (택1, 6입)

5,990원

15%5,090원

깐쪽파 200g

5,990원

8%5,490원

[햇님마을] 깨소금 100g

3,800원

[말돈] 플레이크 소금 2종

8,600원

1. 조리하기

   김치는 속을 잘 털고 먹기 좋게 중간 크기로 썰어둡니다.

   

   우동면은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.

   

   냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 육수를 낸 뒤 멸치를 건져냅니다.

   

   쯔유와 삶아둔 우동사리, 김치국물, 썰어둔 김치를 넣어 팔팔 끓여줍니다.

   

2. 완성하기

   마지막에 쪽파와 깨소금을 뿌려 완성합니다.