담백하고 크리미한 감자스프 레시피 3인분 30분 완성 평점 4.9점(48)

평점4.9(48)

조리시간30분

난이도쉬움

겨울철 따뜻한 아침이나 간식으로 좋은 감자수프는 부드럽고 크리미한 맛이 특징입니다. 버터와 양파, 대파를 볶아 풍미를 더하고, 생크림으로 농도를 맞춰 맛있게 즐길 수 있는 간단한 레시피입니다. 평점 4.9점(48)의 평가가 있어요. 10가지 재료로 3인분을 30분 안에 완성! 12단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 18,760원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

5,990원

33%3,990원

양파 1.5kg

3,990원

깐대파 500g

3,990원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[지리산물하나] ECO 무라벨 (2LX6개)

3,190원

[서울우유] 생크림 500mL

7,180원

[벨지오이오소] 파마산 스낵팩 170g

10,900원

10%9,810원

(사용x) [청정원]쉐프의치킨스톡340g

7,980원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

1. 재료 준비하기

   감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하거나 크기에 맞게 2~4등분하여 준비합니다.

   

   대파와 양파는 얇게 썰어줍니다.

   

2. 조리하기

   냄비에 버터 25g, 양파와 대파를 넣고 중약불로 타지 않게 10~15분 정도 볶아줍니다.

   

   슬라이스 한 감자를 넣고 2분 정도 볶은 뒤 물 350ml를 부어줍니다.

   

   치킨스톡 1/2 큰 술 넣어줍니다.

   

   감자가 익을 수 있도록 중간중간 저어가며 끓여줍니다.

   

   감자가 완전히 익으면 불을 끄고 블렌더로 곱게 갈아줍니다.

   

   생크림 200ml를 부어 농도를 조절합니다.

   

   파르메산 치즈 간 것 10g을 넣어줍니다.

   

   치즈가 녹으 소금, 후추로 해줍니다.

   

   걸쭉한 농도로 끓여지면 마무리하여 줍니다.

   

3. 완성하기

   감자스프는 따뜻하고 부드러운 식감으로 속을 채워주며, 치즈가루와 베이컨 칩을 곁들여 더욱 풍미를 더할 수 있습니다. 담백하고 고소한 맛이 어우러져 누구나 즐길 수 있는 요리입니다.