백종원의 야들야들 맛있게 매콤한 쭈꾸미삼겹살볶음 레시피 3인분 35분 완성 평점 4.9점(20)

평점4.9(20)

조리시간35분

난이도보통

매콤한 쭈꾸미볶음에 고소한 삼겹살을 넣어 볶아낸 요리로, 탱글한 쭈꾸미와 삼겹살이 잘 어우러져 맛있게 즐길 수 있습니다. 간단한 양념에 밥이나 소면을 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있는 매콤한 요리입니다. 평점 4.9점(20)의 평가가 있어요. 16가지 재료로 3인분을 35분 안에 완성! 10단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 33,673원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[바른생선] 손질 주꾸미 700g (냉동)

14,900원

[KF365] 한돈 급냉 삼겹살 600g~ (냉동)

19,100원

20%15,280원

양파 1.5kg

4,490원

11%3,990원

깐대파 500g

3,990원

청양고추 80g

1,790원

16%1,490원

홍고추 80g

2,790원

10%2,490원

[햇님마을] 고춧가루 2종 (택1)

6,900원

[햇님마을] 국산 100% 청양 고춧가루 2종 (택1)

8,800원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

8,800원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[해찬들] 100% 태양초 우리쌀 고추장 500g

12,990원

45%7,100원

[청양] 통참깨 참기름 & 통들깨 들기름 180ml

8,900원

[백설] 맛술 생강 500ml

3,080원

9%2,790원

1. 재료 준비하기

   쭈꾸미는 머리 부분의 내장과 먹물을 잘라내고 입과 눈을 제거하여 손질합니다.

   

   밀가루 2 큰 술을 넣고 바락바락 문질러 준 뒤 여러 번 헹구어 물기를 털어줍니다.

   

   양파는 채 썰고, 대파는 큼직하게 고추는 어슷하게 썰어줍니.

   

   삼겹살은 먹기 좋게 잘라줍니다.

   

2. 양념 만들기

   볼에 양파와 대파, 주꾸미를 넣고 황설탕 4 큰 술, 다진 마늘 4~5 큰 술 을 먼저 넣고 버무려줍니다.

   

   고춧가루 4 큰 술, 진간장 4 큰 술 고추장 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 꽃소금 약간, 후추 약간, 맛술 2 큰 술을 넣어 버무려줍니다.

   

3. 조리하기

   달군 팬에 고기를 먼저 구워줍니다.

   

   양념해둔 나머지 재료를 넣고 같이 볶아줍니다.

   

   고기는 먼저 익혀주었기 때문에 나머지 재료가 익으면 완성입니다.

   

4. 완성하기

   쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶아 매콤하게 즐기는 쭈꾸미 삼겹살 레시피는 간단한 양념으로 푸짐하고 맛있게 완성됩니다. 바다 감칠맛과 고소함이 어우러져 소주와 함께 즐기기 좋습니다.