고소하고 진한 굴 크림 스튜 레시피 4인분 25분 완성 평점 4.9점(56)

평점4.9(56)

조리시간25분

난이도보통

굴 크림 스튜는 신선한 굴과 크림의 부드러운 풍미가 어우러진 고소하고 진한 스프입니다. 감자와 버섯이 더해져 깊은 맛과 풍부한 식감을 제공합니다. 평점 4.9점(56)의 평가가 있어요. 14가지 재료로 4인분을 25분 안에 완성! 8단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 31,432원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

5,990원

33%3,990원

깐대파 500g

3,990원

샬롯 200g

5,990원

[KF365] 깐마늘 200g

3,990원

12%3,490원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

[프레지덩] 포션 버터 비가염 (10g X 20개입)

8,980원

[삼삼물산] 전 국민이 좋아하는 통영굴 200g (가열조리용) (중굴, 생물)

4,990원

타임 10g

1,990원

[CU 픽업] 러시안 잭 피노그리

48,400원

이탈리안 파슬리 30g

2,990원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[오뚜기] 고소후 간편양념

5,480원

[서울우유] 생크림 500mL

7,180원

[연세우유 x 마켓컬리] 전용목장우유 900mL

2,580원

1. 재료 준비하기

   감자는 손질해 1cm*1cm 크기의 큐브 모양으로 자르고, 대파는 송송 썰어둡니다.

   

   샬롯은 어슷 썰고, 마늘은 얇게 편썰어 준비합니다.

   

2. 조리하기

   중불로 가열한 냄비에 올리브유와 버터를 넣습니다.

   

   버터가 녹으면 손질한 채소와 소금, 후춧가루를 넣고 5분간 노릇하게 볶습니다.

   

   센 불로 조절한 후, 굴과 타임을 넣고 1분간 볶아 익힙니다.

   

   화이트 와인을 넣고 1분간 더 볶습니다.

   

   생크림, 우유를 넣고 농도가 생길 때까지 저어가며 끓입니다.

   

3. 완성하기

   그릇에스튜를 담고, 잘게 자른 파슬리를 올려 마무리합니다.