특별한 에어프라이어 로스트치킨 레시피 2인분 1시간 5분 완성 평점 5.0점(79)

평점5.0(79)

조리시간1시간 5분

난이도쉬움

간단하면서도 근사한 연말파티 음식으로, 로스트치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙 가득한 맛을 자랑합니다. 감자와 고구마와 함께 구워 풍미와 푸짐함을 더하고, 버터소스와 허브로 고소한 맛을 더합니다. 평점 5.0점(79)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 1시간 5분 안에 완성! 11단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 27,510원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 1등급 닭볶음탕용 2종 (냉장)

5,990원

10%5,390원

[바름팜] 영암 친환경 햇 꿀고구마 1.5kg (25년 햇)

12,900원

15%10,900원

[KF365] 노지 햇 감자 1kg

4,990원

20%3,990원

[썬키스트] 팬시 레몬 300g (3입)

3,490원

[바름팜] 구워먹기 좋은 통마늘 3입

2,990원

[라콩비에트] AOP 비가염버터 (15gx10개입)

16,000원

타임 10g

1,990원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[허브&스파이스마켓] 파슬리 12g

2,390원

1. 닭 손질하기

   기름기가 많은 꽁지, 목 주변 지방을 제거하여 주고 날개 끝부분도 가위로 잘라내 줍니다.

   

   안쪽 뼈에 붙은 내장도 제거해 줍니다. 흐르는 물에 몸통 안쪽까지 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다.

   

2. 재료 준비하기

   레몬은 반으로 잘라 싸를 제거하고 감자와 고구마는 반으로 잘라줍니다.

   

3. 버터 소스 만들기

   실온 상태의 무염버터 60g, 소금 1 작은 술, 후추 약간, 타임 잎 부분, 파슬리 가루 약간을 같이 넣어 섞어줍니다.

   

4. 조리하기

   닭의 살과 껍질 부분 틈으로 손가락을 넣어준 뒤 소스를 넣어 고르게 입혀줍니다.

   

   몸통 안쪽, 바깥 모두 전체적으로 고르게 발라줍니다.

   

   몸통 안으로 통마늘과 레몬 1/2개를 넣어 채워줍니다.

   

   조리용 실로 닭 다리를 묶어 고정시켜 줍니다. 감자와 고구마도 남은 소스를 발라 같이 에어프라이어 바스켓에 담아줍니다.

   

   200도에서 40~50분 구워줍니다.

   

5. 완성하기

   25분 정도 굽다가 한 번 뒤집어 노릇하게 구워주면 완성입니다.

   

   로스트치킨은 버터 소스와 허브로 고소한 풍미를 더하고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 가족 모두가 좋아하는 요리입니다. 구운 채소와 함께 담아내면 연말 파티 음식으로 완벽하게 즐길 수 있습니다.