고소하고 부드러운 수란을 얹은 보타르가 어린잎 샐러드 레시피 2인분 20분 완성 평점 5.0점(50)

평점5.0(50)

조리시간20분

난이도쉬움

신선한 어린잎 채소 위에 부드러운 수란과 감칠맛을 더하는 보타르가(숭어알)를 곁들인 고급스러운 샐러드입니다. 반숙된 수란이 터지면서 채소와 어우러져 깊고 진한 풍미를 선사하는 것이 특징입니다. 평점 5.0점(50)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 4단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 25,200원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

유기농 베이비 채소 100g

2,990원

친환경 래디쉬 100g

2,990원

[KF365] 1+등급 무항생제 특란 20구

7,790원

[파미고] 엑스트라 버진 올리브 오일 500mL

18,900원

5%17,950원

[썬키스트] 팬시 레몬 300g (3입)

3,490원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[칸나멜라] 후추 그라인더 4종

4,080원

[르네디종] 디종 머스터드 & 홀 그레인 머스터드 (190g/200g)

5,880원

1. 드레싱 만들기

   준비한 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추, 머스터드를 넣고 레몬 비네그레트 드레싱을 만든다.

   

2. 조리하기

   샐러드 야채, 래디쉬 슬라이스를 레몬 비네그레트로 버무린 뒤 그릇에 담는다.

   

   수란을 만든 후 물기를 제거하여 샐러드 위에 올린다.

   

3. 완성하기

   샐러드 위에 제스터로 그라인드한 보타르가를 넉넉하게 뿌린다.