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토마토와 크림이 조화로운 로제리조또 레시피 2인분 25분 완성 평점 4.8점(58)
평점
4.8(58)
조리시간
25분난이도
쉬움로제리조또는 밥으로 간단하게 만들 수 있으며, 상큼한 토마토와 부드러운 크림이 어우러진 맛있는 한 끼입니다. 탱글한 새우와 밥알의 식감이 더해져 근사하고 든든한 요리가 완성됩니다. 평점 4.8점(58)의 평가가 있어요. 16가지 재료로 2인분을 25분 안에 완성! 8단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 47,420원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 밥(꼬들밥/현미밥)1½공기
- 새우7~8마리
- 베이컨1줄
- 양파1/2개
- 마늘6쪽
- 양송이버섯4개
양념
- 토마토 소스100ml
- 토마토 페이스트3~4T
- 생크림200ml
- 우유100ml
- 버터2T
- 파마산 고형 치즈 간 것(체다 슬라이스 치즈)2~3T(1장)
- 소금약간
- 후추약간
- 파슬리 가루약간
- 계량 1T15ml(밥숟가락 듬뿍)
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
양파는 잘게 다져주고, 마늘을 편으로 썰어 준비합니다.
베이컨은 잘게 채 썰어 주고, 양송이버섯은 큼직하게 4등분 슬라이스 해줍니다. 새우는 해동하여 준비했습니다.
조리하기
팬에 버터 2T 듬뿍 넣고 다진 양파와 마늘을 볶아줍니다.
양송이버섯, 새우, 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.
로제 소스 만들기
재료가 노릇노릇해지면 토마토 소스 100ml, 토마토 페이스트 3~4T를 넣어줍니다. 생크림 200ml, 우유 100ml를 넣어 섞어줍니다.
조리하기
파마산 고형 치즈 간 것 또는 슬라이스 치즈를 넣고, 후추를 약간 넣어줍니다.
밥을 넣고 끓여줍니다. 밥알이 잘 어우러지면 부족한 간은 소금으로 해주고 마무리해 줍니다.
완성하기
로제리조또는 밥을 활용해 간단하게 만들 수 있으며, 크림과 토마토소스가 어우러져 맛있고 먹음직스러운 색감을 자랑합니다. 새우와 버섯을 올리고 파슬리 가루를 뿌려 레스토랑 못지않은 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다.