휘리릭 볶으면 간단히 완성되는 소불고기덮밥 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.7점(93)

평점4.7(93)

조리시간20분

난이도쉬움

소불고기덮밥은 소고기와 채소를 간단히 볶아 맛있게 즐길 수 있는 메뉴로, 짭조름하면서도 달달한 맛이 입맛을 돋웁니다. 미리 재우지 않아도 간단히 만들어 밥 위에 올려 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼가 됩니다. 평점 4.7점(93)의 평가가 있어요. 17가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 9단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 57,170원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 1+ 한우 불고기용 300g(냉장)

18,200원

20%14,520원

양파 1.5kg

4,990원

20%3,990원

깐대파 500g

3,990원

[바름팜] 제주 흙당근 1kg

7,990원

25%5,990원

표고버섯 100g

2,990원

미니 파프리카 200g

5,990원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

[청정원] 햇살담은 두번달인 진간장 2종 (택1)

5,580원

27%4,020원

[백설] 맛술 2종 (택1)

3,080원

[전통주] 참주가 우담청주 13도 700mL

4,700원

20%3,760원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[백설] 자일로스 설탕 2종

4,480원

6%4,200원

[소다미] 하동 매실원액 2종 (500ml/1000ml)

8,200원

[룰루맘] 우리아이 맑은습관 도라지배 2종 (택1)

5,900원

13%5,100원

[올리] 명인 유기쌀조청 480g (국내산 유기농쌀)

10,900원

[청양] 통참깨 참기름 & 통들깨 들기름 180ml

8,900원

[오뚜기] 고소후 간편양념

5,480원

1. 재료 준비하기

   얇게 썬 불고기용 소고기를 준히해 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.

   

2. 양념 만들기

   간장 4 큰 술, 황설탕 1½ 큰 술, 맛술 2 큰 술, 생강술(청주) 2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 배즙 4~5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 조청 1 작은 술, 후춧가루 약간 넣고 설탕이 녹을 정도로 섞어줍니다.

   

3. 조리하기

   핏물을 제거한 고기를 소스와 버무려줍니다. 다른 재료 손질하는 동안 그대로 재워둡니다.

   

4. 재료 준비하기

   양파는 채 썰어주고, 대파는 큼직하게 썰어줍니다.

   

   미니파프리카는 꼭지와 씨를 제거한 뒤 채를 썰어 준비하고, 표고버섯과 당근도 채 썰어 줍니다.

   

5. 조리하기

   팬에 식용유 약간 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 내어줍니다.

   

   대파 향이 올라오면 고기를 넣고 같이 볶아줍니다. 고기를 가볍게 볶다가 썰어둔 야채와 버섯도 같이 볶아줍니다.​

   

6. 완성하기

   재료가 모두 익으면 완성입니다. 간을 보고 단짠의 조합을 맞추어주시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.​

   

   소불고기덮밥은 쫄깃한 버섯과 야채를 곁들여 단짠의 조합이 맛깔나고 영양이 풍부한 한 그릇입니다. 간이 잘 맞은 고기를 올려 밥과 함께 먹으면 언제나 맛있고 든든한 식사가 됩니다.