일본식 전골 키시멘 나베 레시피 2인분 30분 완성 평점 5.0점(18)
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평점
5.0(18)
조리시간
30분난이도
보통키시멘 나베는 쫄깃한 키시멘 면과 깊은 감칠맛이 우러난 국물이 조화를 이루는 일본식 전골 요리입니다. 쇠고기, 채소, 가쓰오 국물을 활용해 따뜻하고 든든한 한 끼 식사로 즐기기에 좋습니다. 평점 5.0점(18)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 7단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 28,435원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 키시멘
- 차돌박이35g
- 양배추60g
- 당근10g
- 파25g
- 생강약간
- 쪽파
- 밀가루약간
- 참기름약간
- 물200cc
양념
- 미소된장1큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
양배추와 당근은 슬라이스하고 파는 길게 썬다.
생강은 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어둔다.
차돌박이에 밀가루를 묻혀 둔다.
조리하기
끓는 물에 키시멘을 2분가량 삶은 후 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
육수 만들기
물에 미소 된장을 풀어 육수를 만든다.
조리하기
냄비에 참기름, 생강, 파를 넣고 볶다가 향이 나기 시작하면 차돌박이와 양배추, 당근을 넣어 볶는다.
완성하기
고기에 색이 나면 육수를 부어 3분간 끓인 후 키시멘을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 쪽파를 뿌려 낸다.