깊고 깔끔한 잔치국수 간단 레시피 2인분 15분 완성 평점 5.0점(59)

평점5.0(59)

조리시간15분

난이도쉬움

우리 집 어린이를 위한 잔치국수 만들기, 초간단 잔치국수 레시피를 소개합니다. 국수 삶는 법도 함께 알려드릴게요. 평점 5.0점(59)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 15분 안에 완성! 10단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 22,400원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 애호박 1개

2,990원

16%2,490원

[바름팜] 친환경 당근 500g

3,990원

12%3,490원

[바름팜] 친환경 양파 500g

2,990원

[KF365] 팽이버섯 2입

1,990원

20%1,590원

깐대파 500g

3,990원

[씨드] 조각 다시마 50g

2,300원

[오뚜기] 옛날국수 소면 2종 (택1)

5,680원

7%5,230원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[청정원] 햇살담은 국간장 2종 (택1)

4,380원

[서림식품] 진참치액

12,000원

1. 재료 준비하기

   초간단 잔치국수 재료는 간단합니다. 애호박, 당근, 양파, 대파, 그리고 아이들이 좋아하는 팽이버섯을 사용했어요.

   

   모든 재료는 채썰어 준비합니다. 대파는 어슷썰기로 잘라주세요.

   

2. 면 준비하기

   국수를 삶는 것이 첫 단계입니다. 팔팔 끓는 물에 소면 180g을 넣고 삶습니다. 아이들은 양이 적으니 100g 정도로 조절합니다.

   

   국수를 넣고 물이 끓으면 냉수 한 컵을 부어줍니다. 이 과정을 두 번 반복하고 세 번째 끓을 때 불에서 내립니다.

   

   체에 쏟아붓고 찬물로 비벼 헹궈줍니다.

   

3. 육수 만들기

   멸치육수를 내어도 좋지만, 오늘은 냉침으로 담근 다시마육수를 사용합니다. 생수에 다시마를 넣고 냉장고에 두면 맛있는 육수가 됩니다.

   

   냉침으로 만든 다시마육수 7컵에 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액 1T를 넣습니다. 후춧가루도 넣어주세요.

   

4. 조리하기

   간이 맞춰지면 모든 재료를 넣고 끓입니다.

   

   삶아둔 소면을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 이때 간을 보아 부족하면 소금으로 맞춰주세요.

   

5. 완성하기

   어린이 잔치국수에는 청양고추를 따로 썰어 어른 것에만 넣으면 좋습니다. 양념장이 있다면 살짝 얹어 먹어도 맛있어요. 초간단 잔치국수, 정말 쉽고 간편하죠!