노릇하고 바삭한 느타리버섯전 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.9점(44)

평점4.9(44)

조리시간30분

난이도보통

느타리버섯의 쫄깃한 식감을 살려 간단한 전을 만들어 먹을 수 있는 레시피입니다. 물이 생기지 않게 데친 후 바삭하게 구워 아이 반찬이나 술안주로 좋습니다. 평점 4.9점(44)의 평가가 있어요. 9가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 8단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 30,165원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[KF365] 참타리 버섯 200g

1,990원

20%1,590원

깐쪽파 200g

5,990원

8%5,490원

한끼 당근

2,490원

28%1,790원

[KF365] 파프리카 2입

3,990원

[우리밀] 부침가루 & 튀김가루 2종

3,500원

[Kurly's] 동물복지 유정란 20구

10,090원

7%9,383원

[서림식품] 진참치액

12,000원

[백설] 포도씨유 900mL

16,000원

50%7,980원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

1. 재료 준비하기

   느타리버섯은 흔들어 씻은 뒤 밑동이 있다면 잘라내고 낱개로 분리하여 손질해 줍니다.

   

2. 조리하기

   끓는 물에 소금 1 작은 술을 넣고 20~30초 내외로 데쳐줍니다.

   

3. 재료 준비하기

   찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜서 제거해 줍니다.

   

   길이에 따라 먹기 좋게 듬성듬성 썰어줍니다.

   

   파프리카, 당근, 쪽파는 잘게 썰어줍니다.

   

4. 조리하기

   볼에 모두 담아 부침가루 3 큰 술, 계란 2개, 참치액 1 작은 술을 넣어 버무려줍니다.

   

   달군 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 버섯전 반죽을 동그랗게 올려줍니다. 한쪽 면이 익으면 뒤집어 구워줍니다.

   

5. 완성하기

   느타리버섯전을 쫄깃하고 고소한 맛으로 간단히 만들 수 있는 레시피입니다. 색색의 야채와 계란을 반죽에 넣어 바삭하게 구워 가족 모두가 즐길 수 있는 반찬이 됩니다.