중화풍의 고슬고슬한 게살볶음밥 레시피 2인분 25분 완성 평점 5.0점(50)

평점5.0(50)

조리시간25분

난이도보통

간단한 재료로 고슬고슬한 볶음밥을 만들고, 게살을 넣어 감칠맛과 식감을 더하면 누구나 좋아하는 맛있는 한 그릇이 완성됩니다. 중화풍의 맛을 살려 볶아내면 집에서 간단하게 기분 좋은 한 끼가 됩니다. 평점 5.0점(50)의 평가가 있어요. 10가지 재료로 2인분을 25분 안에 완성! 11단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 37,545원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

국산 붉은대게살 100g (냉장)

8,500원

5%8,000원

[컬리X햇반] 향긋한 골든퀸쌀밥 210g*6입

9,980원

30%6,980원

깐대파 500g

3,990원

[KF365] 1+등급 무항생제 특란 20구

7,790원

10%7,011원

[백설] 콩기름 1.8L

8,480원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[백설] 맛술 생강 500ml

3,080원

9%2,790원

[백설] 명품 천일염 오천년의 신비 소금 3종 (택1)

4,280원

[미자언니네] 프리미엄 맛간장

12,500원

10%11,250원

[서림식품] 진참치액

12,000원

1. 재료 준비하기

   대파는 흰 부분만 준비하여 송송 잘게 썰어줍니다.

   

   계란을 깨뜨린 뒤 맛술 1t, 소금 약간을 넣고 젓가락으로 잘 풀어줍니다.

   

   냉동 제품인 홍게를 해동해 준 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.

   

2. 조리하기

   팬에 식용유 2~3T를 두르고 썬 대파와 다진 마늘 1t를 넣어 중불로 볶아줍니다.

   

   향이 올라오면 한쪽으로 모아두고 달걀물을 부어 계란을 에그스럼블 만들 듯이 볶아줍니다.

   

   노릇노릇한 색이 나올 정도로 볶아줍니다.

   

   게살과 밥을 넣고 같이 볶아요.

   

   밥 가장자리로 맛간장 1T, 참치액 1T를 둘러준 뒤 섞어줍니다.

   

   재료를 저어주기보다 약간 누른듯 싶을 때 볶아줍니다.

   

   오목한 밥그릇에 볶은 밥을 눌러 담아 옮겨줍니다.

   

3. 완성하기

   게살볶음밥은 게살의 감칠맛과 계란의 고소함이 매력적인 한 그릇 요리가 됩니다. 고두밥과 계란을 잘 볶아 고소하고 꼬들한 식감으로 완성되며, 기호에 맞게 쪽파 고명과 스리라차 소스를 더해도 맛있어요.