부드럽고 풍미 가득한 참기름 간장 떡볶이 레시피 2인분 35분 완성 평점 4.8점(58)

평점4.8(58)

조리시간35분

난이도보통

부드러운 소불고기와 쫄깃한 떡이 만나 고소하고 풍미 가득한 맛을 내는 참기름 간장 양념 떡볶이입니다. 달짝지근한 양념과 버섯, 당근이 어우러져 한 끼 식사나 간식으로 훌륭한 메뉴입니다. 평점 4.8점(58)의 평가가 있어요. 17가지 재료로 2인분을 35분 안에 완성! 8단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 38,780원 정도의 재료비가 들어요.

레시피에 필요한 상품

[일상味소] 국내산 소고기 다짐육 200g (냉장)

9,390원

17%7,750원

[조선마켓] 조선향미 유기농 떡 2종 (택1)

6,750원

[마정기름집] 100% 통깨 햇참기름 2종 (택1)

13,400원

9%12,150원

[샘표] 양조간장 701 2종 (택1)

10,720원

16%8,950원

GAP 장수 숙주나물 200g

1,490원

미나리 250g

4,990원

표고버섯 100g

2,990원

한끼 당근

2,490원

28%1,790원

[백설] 포도씨유 900mL

16,000원

50%7,980원

[풀무원] 다진마늘 2종

4,490원

[오뚜기] 순후추 2종 (50g/100g)

4,850원

18%3,970원

1. 재료 준비하기

   다진 소고기에 고기 양념을 모두 넣어 밑간을 합니다.

   

   떡은 끓는 물에 데친 다음 약간의 간장과 참기름(들기름)을 넣어 무쳐 줍니다.

   

   숙주는 꼬리 부분을 손질하고, 미나리는 5cm 길이로 썰어 끓는 물에 살짝 데칩니다.

   

   남은 간장과 참기름(들기름)을 숙주와 미나리에 넣어 무칩니다.

   

2. 조리하기

   포도씨유에 표고버섯과 당근을 각각 볶아 소금으로 간합니다.

   

   다른 팬에 포도씨유를 두르고 밑간한 소고기를 볶은 후 떡을 넣어 코팅하듯 볶습니다.

   

   볶은 표고버섯과 당근을 넣어 가볍게 볶습니다.

   

3. 완성하기

   숙주와 미나리를 넣고 참기름(들기름)을 둘러 완성합니다.