고급스러운 해산물 요리인 랍스터 스테이크 레시피 2인분 55분 완성 평점 4.7점(47)
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평점
4.7(47)
조리시간
55분난이도
보통랍스터 스테이크는 신선한 랍스터를 버터와 허브로 구워 풍미를 극대화한 고급스러운 해산물 요리입니다. 감자튀김과 구운 채소를 곁들여 균형 잡힌 맛을 제공하며, 와인과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다. 평점 4.7점(47)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 55분 안에 완성! 10단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 38,115원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 랍스터 테일2미
- 소금약간
- 후추약간
- 깐 마늘2알
- 이탈리안 파슬리2줄기
- 타임1줄기
- 루토사 플레인 매쉬드 포테이토1/2컵
- 감자 튀김
- 브로콜리1/2개
양념
- 레몬1개
- 버터2큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
랍스터 테일의 등껍질을 세로로 자른다.
살을 발라 등껍질 위에 올린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
깐 마늘, 이탈리안 파슬리, 타임은 다진다.
레몬의 일부는 껍질을 갈아 레몬 제스트로 만들고, 남은 레몬은 즙을 짠다.
소스 만들기
볼에 살짝 녹인 버터를 넣고 섞어 레몬 버터 소스를 만든다.
조리하기
랍스터에 소스를 바른다.
200도로 예열한 오븐에서 15~20분 동안 굽는다.
냄비에 루토사 플레인 매쉬드 포테이토와 우유를 넣고 중불에서 저어가며 8~10분 정도 끓인다.
접시에 랍스터 테일을 놓고 만든 매쉬드 포테이토와 감자튀김을 곁들인다.
완성하기
브로콜리를 구워 주변을 장식한다.